食物大搜查 寻找便秘克星

便秘很大程度上与饮食有关，合理的饮食有助于防止便秘，排除毒素。那么，哪些食物可以帮助我们排除毒素，解决便秘呢？

茶叶：茶叶的解毒作用，早在《神农本草经》中就有记载。现代医学认为，茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用，这与其所含茶多酚、多糖和维生素c的综合作用是分不开的。

番薯：多吃番薯，可治便秘，使大便畅通易解，民间多有此经验。《本草求原》亦有记载，认为红薯：“凉血活血，宽肠胃，通便秘，去宿瘀脏毒”。慢性便秘者食之尤甚。

南瓜：性温，味甘，中医认为有补中益气的作用。现代研究南瓜不仅是一种低糖低热量食品，而且所含丰富的纤维素有良好的通便作用。

绿豆：中医学认为，绿豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其他各种食物中毒均有防治作用。加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄，绿豆汤是好的解毒水剂。

猪血 ：中医学认为，猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。

海带：中医认为海带性寒、味咸，功能软坚散结、清热利水、去脂降压。现代医学认为海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收，并能排出体外，因而海带有预防白血病(血肿瘤)的作用，对进入体内的镉也有排泄作用。

无花果：为水果中之佳品，富含有机酸和多种酶，具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效。

胡萝卜：胡萝卜也是有效的解毒食物。

芝麻：能润肠通便，适宜肠燥便秘之人服食；

香蕉：能清热、润肠、解毒，适宜热性便秘和习惯性肠燥便秘之人服食。

苹果：煮熟，生苹果反而容易引起便秘，因为它是收涩的，而煮熟后，可以破坏其苹果碱，起到润肠的作用。